猕猴桃的现代养生价值
(1)通便排毒：有促进肠道蠕动、帮助排便的作用(2)美白祛斑：猕猴桃中所含的维生素C能预防黑色素沉淀，从而保持肌肤白皙
酒的选择
在将猕猴桃泡酒的时候，选择的酒也是有讲究的。建议最好能够选择酒精浓度高于40度以上的药酒，这样能够令猕猴桃中的果汁更加容易的浸泡出来，同时这种白酒的着色性也是比较好的;
选择酱香型泡酒
酱香型白酒，国家的定义标准为：以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质;
猕猴桃酒泡制方法
【原料配方】：猕猴桃、冰糖、养生泡酒专用酒按照2：1：2的比例配制(依据个人口感调节)【制作方法】：采用未烂熟的高品质弥猴桃，以抓在手上沒有揉的动为好，用冷水清理表面毛皮，两边切头，将弥猴桃切成片;先把弥猴桃放进养生泡酒底端，再倒入冰糖(因为养生泡酒专用酒是可以直接泡制药材的酒);密封性置放在自然通风阴凉的地区一个月就可以食用;
猕猴桃泡酒禁忌
1、不宜空腹喝：空腹喝酒容易对胃肠道黏膜造成刺激，引起肠胃的不适，而且还容易充血，引起头晕眼花等不适症状;2、不宜多喝：过量饮用白酒，对肝、胃、神经的伤害都是比较大的，不利于身体健康;3、不宜喝冷酒：白酒中除了酒精外，还掺杂了一些甲醇、甲醛等有害物质，因此，喝温酒比较好;4、一定不能选用塑料瓶泡酒：塑料瓶大多数由聚乙烯塑料制成，聚乙烯的单体虽然不溶于水，但却会溶于酒精。自酿浸泡果酒药材等都需要长时间的贮存，以便浸提出有效成分，因此最好使用密封性较好，干燥，无毒的玻璃容器。玻璃材质不会影响酒的味道，还可透过玻璃看到一日比一日鲜明动人的酒色;5、猕猴桃以及猕猴桃酒不能够和牛奶一起服用：这是因为牛奶服用之后会导致身体出现腹胀的情况，严重还会出现腹痛腹泻的毛病;6、不适合喝猕猴桃酒一起服用的食物：猕猴桃不能够和牛奶、小黄瓜以及胡萝卜、肝脏等一起服用，否则猕猴桃中所含有的大量维生素C就会遭到破坏。