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西部网讯（记者 魏永贤 通讯员 何丹）安康镇坪县钟宝镇甘洲河村，54岁的彭泽堂和43岁的女婿杨立斌合作酿酒，他们大量收购当地的野生猕猴桃，将大巴山里的野生猕猴桃酿成高度白酒，先后已投入700万元。
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地下酒库里储藏着一缸缸猕猴桃酒，酒库上下两层，可以储藏几十吨白酒。彭泽堂是镇坪酒厂的下岗职工，2001年酒厂破产，有着一手酿酒手艺的彭泽堂回到老家，自己开小作坊烤酒，一年卖出1万多斤苞谷酒，在当地这样的小作坊烤酒挣不了大钱，但也能维持一家人的生活。
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野生猕猴桃打碎后，在缸里发酵一个多月后，就可以蒸馏白酒。镇坪地处大巴山腹地，山高林密，野生猕猴桃资源丰富，彭泽堂就想着利用当地的资源做特色酒。在当地有老乡把猕猴桃削皮后泡酒，但没有人用猕猴桃烤酒，用猕猴桃烤酒，对彭泽堂来说是一个全新的尝试，这中间遇到过很多难题，但都被一个个解决了